经验
Great Oceans 进口绳钓的新鲜野生金枪鱼和箭鱼,居全国之首。每天直接从加勒比地区、南美洲、中美洲、非洲、亚洲、印度洋群岛、太平洋群岛接收空运货物。我们从纽约、迈阿密、马里兰和洛杉矶的仓库配货给全国的总批发商、加工商、超市、连锁餐厅以及餐饮服务公司。
对于美国的金枪鱼和箭鱼买家,尤其是对于那些为日本生鱼片贸易、顶级白色桌布餐厅以及有品质意识的零售商提供服务的买家,我们是第一大接收商,并且是最主要的产品来源之一。
我们不只采购一条船的货:我们采购整个船队的产品。我们的供应伙伴是全球规模最大的优质延绳钓船队公司。我们在全球范围内进口高端易腐食品的成功模式基于三十五年的经验并在此基础上不断完善。我们利用自己在营销、采购、分级、包装以及跟踪方面的经验最大程度提高捕捞到的每条鱼的价值。
传统
从船上新鲜直供金枪鱼和箭鱼:我们比别人做得更好。
为捕捞金枪鱼和箭鱼并供应给美国市场,我们需要投入全部精力、7 天 24 小时不懈努力并执着于品质。
三十五年以来,金枪鱼和箭鱼已成为我们一生的事业 。美国人从上世纪 70 年代末起爱上了寿司,自那时起情况发生了很多改变,尽管如此,我们始终恪守自己的传统,只进口最优质并且最新鲜的金枪鱼和箭鱼:无网捕、无人工养殖、无冷藏、无一氧化碳、无烟熏。如今,我们只销售以延绳钓及手钓方式从海洋中取得的新鲜野生金枪鱼和箭鱼。
预测
Great Oceans 在美国占有金枪鱼和箭鱼市场的主要份额,我们因此成为该波动性捕捞行业的领先价格制定者。Great Oceans 每天早晨与全国的做市批发商沟通,针对不同等级的新鲜金枪鱼和箭鱼确定合理的美国批发价格。我们每天努力确保船队公司获得最高的捕鱼收入,并确保客户得到最划算的市场价格。
此外,我们高水平的分析师和预测师评估所有对我们市场上的金枪鱼和箭鱼的供需有影响的因素。这些因素包括天气、月运周期、海流、飓风、海啸、政治事件、经济事件。我们提供综合趋势信息,这些信息对我们的供应商和客户成功规划生产和采购而言至关重要。
采购
Great Oceans 专注于野生捕捞金枪鱼和箭鱼。我们的金枪鱼和箭鱼都由渔民而非农民捕捞。对于零售商的广告宣传以及连锁餐厅的菜单介绍而言,天然野生捕捞的产品比人工养殖的产品更有吸引力。广阔的海洋不像池塘那样可以预测。
Great Oceans 能够凭经验准确预测金枪鱼和箭鱼的未来状况并在全球范围内开展采购,因此能够保障为超市和食品服务加工商持续供应金枪鱼和箭鱼。想策划箭鱼和金枪鱼广告的超市和餐馆,请查看我们的月历以了解最佳供货情况。
我们致力于与大大小小的忠诚客户合作开展长期定制采购项目。我们的大多数客户每天向我们采购产品。我们的专业分级团队为合适的客户单独挑选每条鱼。
我们的采购诀窍:多采购,多出钱,早付钱。我们只向最好的供应商采购最好的鱼,并且只卖给最好的客户。
质量
我们对质量的执着不只限于我们新鲜的鱼产品;而是我们所做的每件事。这是一种态度。一种心态。一种理念。一种生活方式。我们极其谨慎地采购、包装、运输最好的鱼。从捕钓到装盘,我们沿着供应链的每个步骤极其谨慎地监管我们的产品。质量体现在我们如何对待供应商、客户和员工。
Great Oceans 的每个人都是我们质量团队的成员。我们关注每个细节。我们用心发送每份装箱单和发票;我们用心安排卡车或飞机;我们用心销售产品或付款给货主。因此,供应商和客户对我们的服务充满信心。我们努力做到最好,并始终期望做得更好。我们设法让难做的生意变得简单;甚至有趣。对我们的供应商和客户而言,与 Great Oceans 合作应该是每天最美好的事。
可持续性
Great Oceans 关注金枪鱼、箭鱼以及其他鱼类的全球可持续性。我们只采购延绳钓、手钓以及鱼杆钓的野生新鲜金枪鱼和箭鱼。我们不销售网捕的、海洋放牧的或人工养殖的金枪鱼和箭鱼。我们只采购黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼。我们只与和我们一样热爱这些物种并以可持续方式实施捕捞的生产商合作。我们只销售 100% 天然产品:无防腐剂、无一氧化碳气体、无烟熏。为维持所有野生渔场,Great Oceans 支持在全球范围内对金枪鱼和箭鱼存货实施国际管理。Great Oceans 与 Trace Register 合作,为零售商和连锁餐厅提供 MSC 认证的产品。
物流
我们专注于不可能做到的事。船只、飞机、卡车,我们竭尽所能为客户快速供应冷鲜野生产品。这是个能有所作为的、时不我待的、正确做事的行业。太阳总是迎着世界上另一只靠岸的船升起。我们始终在那里,准备捕捉一轮又一轮冲入市场的机遇:在无缝质控的全球供应链里,每件事都得到妥善安排,每个问题都凭经验得到预期。
Great Ocean 的物流专业团队受到我们的使命鼓舞,致力于日复一日地提供完美的产品。